טאטאמי - מטבח סושי ואסיאתי
רשת המסעדות טאטאמי הוקמה בשנת 2014 ומאז מספקת חווית אירוח לעשרות אלפי לקוחותינו. הקו שהנחה את יזם הרשת בבחירת השם נבע מהרצון לאפשר לכל הסועדים להתנתק מטרדות היומיום ולעבור לאזור מנוחה המשרה רוגע על הנוכחים בו. הביקור בטאטאמי מהווה הפוגה מלחצי החיים גם בזכות הניחוחות והטעמים העשירים, המחברים בצורה מוצלחת בין המערב למזרח. מסעדת טאטאמי מתמחה בבחירת חומרי הגלם העונתיים והטריים תוך מתן אפשרות אירוח לקהל רחב הכולל תפריט צמחוני, טבעוני וללא גלוטן. בנינו עבורכם אתר משלוחים נח, קל וחוויתי. מוזמנים להציץ
השף יאיר פיינברג' מאחורי הקו הקולינרי ובניית התפריט:
"רצינו ליצור עבור הלקוחות רשת מסעדות אסיאתיות עכשווית שתהיה מובילה בתחומה. את התוצאות תמצאו בתפריט טאטאמי המגוון והיצירתי הכולל שלל טעמים אסיאתיים עם אינטרפרטציה לחך הישראלי, וכמובן מותאם לחומרי הגלם שיש לנו בארץ. כל זאת עם התייחסות לקהלים מודרניים- לקהל טבעוני, או לבעלי הרגישות לגלוטן, שכן, מצאנו פתרונות אלגנטיים לצרכיהם מבלי שירגישו בהבדל. כמו כן, הושם דגש רב על פרזנטציה, כלים מיוחדים ואווירה ייחודית".
